Notice: Undefined variable: html in /home/sibenski/new/wp-content/plugins/wp-author-box-lite/core/functions.display.php on line 279

Sljedeći puta kada smažete slatku lubenicu, nemojte bacati onaj bijeli dio, već ga iskoristite za pripremu ukusnih i jednostavnih jela, piše Dnevnik.hr.

Kada smo bili djeca zaobilazili smo je u širokom krugu, no što smo stariji to nam je draža. Riječ je o bijelom dijelu lubenice koji se nalazi između slatkog crvenog ploda i kore. Iako je najukusniji dio ovog slatkog povrća crveno i sočno srce, kora od lubenice može biti jednako ukusna i zanimljiva za pripremu.

Sljedeći puta kada ‘smažete’ slatku lubenicu, nemojte bacati koru, već je iskoristite za pripremu ukusnih i jednostavnih jela, idealnih za ljetno osvježenje, a mi vam donosimo dva odlična recepta.

Salata od kore od lubenice

Sastojci:

1 kiselo vrhnje

3 češnja češnjaka

bijeli dio lubenice

1/2 krastavca

1 paprika

2-3 rotkvice

1 žlica maslinovog ulja

vinski ocat ili aceto balzamico

Postupak:

  1. Koru od lubenice ogulite te odrežite eventualne ostatke od crvenog, slatkog djela.
  2. Lubenicu, krastavac, rotkvicu i papriku naribajte, a češnjak nasjeckajte.
  3. naribano povrće i češnjak stavite u posudu za salatu te dodajte sol, papar i vrhnje
  4. Dodajte maslinovo ulje i malo octa (po želji) te sve dobro izmiješajte, spremite u hladnjak da se ohladi te poslužite uz jelo.

 

Hladna juha od kore od lubenice

Sastojci:

1 kriška kore od lubenice

1 manji krastavac

200 ml jogurta

1 do 2 češnja češnjaka

1 žlica soka od limuna

Prstohvat kopra

1 Žličica maslinovog ulja

sol, papar

Postupak:

  1. Koru od lubenice i krastavac ogulite i narežite ih na kockice.
  2. Češnjak ogulite i nasjeckajte.
  3. U blender ubacite nasjeckano povrće, sol, papar, limunov sok, ulje i jogurt te sve zajedno izmiksajte.
  4. Juhu servirajte na tanjuru te je začinite s malo usitnjenog kopra.

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.